Susu & Sons
ובכן, ההמלצה שלי לחודש ינואר היא מסעדת "Susu & Sons"
מדובר על מקום מדהים (וטעים) השוכן בלב תל - אביב (רחוב הרצל מס' 6)
למי שלא מכיר: מדובר על דוכן קטן וקסום אשר הוקם ע"י השף המוכר - עומר מילר.
המקום מציע תפריט מגוון של המבורגרים אשר עשויים מחומרי הגלם האיכותיים ביותר.
כפי שכבר ניתן להבין האווירה היא קלילה, ביתית וכיפית, כשתגיעו תזכו ליחס חם מהעובדים ואם תהיו בעלי מזל אפילו תפגשו את השף המוכשר.
על המקום
דבר שלא ניתן להתעלם ממנו הוא התור, למעשה זה הדבר הראשון שתראו ברגע כשתגיעו אל המקום.
אך תנו לי להרגיע אתכם, זה רק נראה מאיים, בפועל מדובר על כ-25 דק' של המתנה (אשר חולפות במהירות).

לגבי מחירים, מאחר ומדובר על חומרי גלם ברמה גבוהה (זה בהחלט מורגש בכל ביס) המחירים אינם זולים כיאה להמבורגרייה, אך תאמינו לי זה שווה כל שקל.
תמורת קציצת 240 גר' קלאסית (מדובר על מנה כפולה) תשלמו 46 ש"ח.
על כל תוספת תשלמו 8 ש"ח (התוספות שאותן אני בחרתי היו: בצלים מקורמלים וסלט ביצים).
וכל האושר הזה מגיע בתוך לחמניה טרייה בעלת טעמים מנחמים.
ניתן להוסיף למנה תוספת צ'יפס או כדורי פירה עם רוטב צ'דר תמורת 16 ש"ח.
אני אישית לא התלהבתי מכדורי הפירה (אומנם ויתרתי על תוספת הצ'דר שכנראה ויתור זה השפיע על מבחן התוצאה).
לאנשים שאוהבים להתפרע עם הבחירות שלהם קיימות אופציות רבות ומגוונות בתפריט ליצרית השילוב המתאים, למשל:
החל מבחירת הקציצה, ניתן לקחת קציצה אשר מורכבת מ80% בקר ו20% תוספת בתוך הקציצה
התוספות הן: טלה / מח עצם / גבינת צ'דר / חזה אווז מעושן
תמורת שדרוג זה תשלמו לקציצה יחידה 42 ש"ח ולקציצה כפולה 56 ש"ח.
וזה לא הכל! גם בתוספות שמחוץ לקציצה ניתן להתפרע:
גבינה כחולה, סלט ביצים, ביצת עין, לובסטר (תמורת 25 ש"ח), חזה אווז מעושן, בייקון טלה, כבד אווז (תמורת 25 ש"ח), ריבת צ'ילי, גווקמולי, אננס, ראגו פטריות, פלפלים חריפים מטוגנים ובצלים מקורמלים.
למי שלא אוהב לקחת סיכונים קיימים שילובים מוכנים וגם על הטבעונים שבינינו חשבו וקיימת מנת המבורגר טבעונית בתפריט.
*** מחובתי לציין שמאחר ומדובר בתפריט הרצה ייתכנו בו שינויים.
החוויה
לאחר שהמתנו, שילמנו ושוב המתנו רגע האמת הגיע!
ההמבורגר הגיע, ועלי להודות שמדובר באחד ההמבורגרים הטובים שאכלתי בחיי.
הקציצה מלאה בטעמים טובים ומורגשת בה איכות הבשר.
ולגבי התוספות? בחרתי שילוב מנצח.
זוכרים שדיברתי בתחילת הפוסט על מזל? אז לשמחתי הרבה אני וחברתי פגשנו את השף החביב שאף ישב איתנו וניהל שיחה.
בזכות הצוות הנעים, הטעמים הטובים והאווירה של המקום, בחרתי ב: "Susu & Sons" כהמלצת החודש.

